目前分類：美食&藥膳/食譜分享 (85)
- Nov 21 Fri 2008 16:46
最下飯的魯肉燥~~
- Oct 11 Sat 2008 16:43
鮮奶酪
- Oct 11 Sat 2008 16:39
奶油海鮮義大利麵
今天做的是奶油海鮮義大利麵的方法比較點單
因為我不會煮白醬的關係所以我用的是預拌粉的方式
比較不會失敗
材料：
1.巧手廚藝 奶油玉米濃湯...........50g
2.冷水..................................350g
3.義大利麵............................200g
4.花椰菜..........................適量
5.培根..................................適量
6.鹽......................................少許
- Feb 01 Fri 2008 16:36
檸檬泡菜
今天做的是檸檬泡菜
酸酸甜甜的有別於一般用醋泡的
多了一點清甜味
材料：
高麗菜、冰糖、白醋、檸檬
作法：
1.先把高麗菜用手撕成小片、洗乾淨瀝乾、鹽平均灑在高麗菜上、讓它出水
2.再煮一鍋糖水放涼(甜度自己調配)
- Nov 23 Fri 2007 16:34
餐桌上的天堂
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溫暖、甜蜜且熱情的家，就不該總是冷鍋冷灶的。
一鍋香Q可口且營養十足的十穀飯，是晚餐時重要的主角。
新鮮的鱸魚清洗、斜切橫紋，抹擦上少許鹽巴、蔬菜調味料、魚肚內、魚皮上，塞入、擺上些許薑絲、辣椒絲，再撒上一些些的純米酒及水，放入鍋子裡蒸煮，等熟透入味端上餐桌前，再放些蔥花於魚面上。「清蒸鱸魚」，是兒子的最愛，這湯汁就可讓兒子吃了一碗飽足營養的米飯。
新鮮的雞腿，在有人情味的傳統市場上，就已請攤販幫我切剁成塊了，回到家中廚房，再用熱水沖淋掉油脂，放入鍋裡，加入兩茶匙的苦茶油，一條 切成薄片的老薑及少許的鹽、蔬菜味素、酒、純黃豆製的醬油，幾茶匙的水，蓋上鍋蓋，小小火悶煮至熟透入味（苦茶油不宜大火煎炒）。這「苦茶油雞」，又可讓 我的寶貝說：「媽咪，我還要盛第二碗飯拌雞汁。」
再快炒蒜頭空心菜、青椒黃椒紅椒斜切細絲成盤熱炒；再煮鍋兒子的最愛湯品「味噌豆腐湯」（便宜又營養），「豐盛的晚餐」，上桌嘍！
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