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炎熱的夏天
真的不知道要吃什麼比較好
只有冰冰涼涼的東西最吸引人
所以今天就由我家姊姊教大家作鮮奶烙
材料：
鮮奶500g
鮮奶油100g
吉利丁5片
酸性果醬
(如：百香果、桑葚，鳳梨........)
作法
1.吉利丁先剪小塊泡軟
2.鮮奶加鮮奶油拌勻加熱
3.煮至40度放入泡軟的吉利丁用小火續煮到吉利丁融化熄火
(記得不可以煮滾要不然會油水分離，會失敗)
4.熄火後就可以裝入容器裡，待冷卻後放進冰箱約2個鐘頭就可以了
做法很簡單，只要記住不要煮滾都會成功
(如果快煮沸了就熄火)
要加入酸性果醬比較對味，比較不會膩
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