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想要煮出好吃的水煮蛋，可是有些小技巧的喔！ |
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然後在鍋中放入雞蛋、冷水、食鹽或是醋，再開中火等水煮沸，之後調整成微火讓它慢慢煮。 這樣就可以依照水煮開的時間，來做出適當硬度的的水煮蛋呢！為什麼會需要加入食鹽或是醋呢？因為這樣可以防止蛋殼破裂，流出白白的蛋液喔！如果想要吃半熟的水煮蛋，只須等水煮開後，微火煮三分鐘就可以了。 如果需要軟硬適中的話，等個七分鐘，就可以熄火了。 想要全熟的話呢，就需要煮約十二分鐘，之後趕快將沸水倒掉，煮出來的水煮蛋會更嫩喔！ |
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