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今天做的是檸檬泡菜

酸酸甜甜的有別於一般用醋泡的

多了一點清甜味

材料：

高麗菜、冰糖、白醋、檸檬

作法：

1.先把高麗菜用手撕成小片、洗乾淨瀝乾、鹽平均灑在高麗菜上、讓它出水

2.再煮一鍋糖水放涼(甜度自己調配)

3.等高麗菜出水後(約3個鐘頭)瀝乾

4.糖水放涼後再加入白錯和檸檬汁拌勻(酸度自己調配)

5.再把瀝乾的高麗菜放入糖水中醃泡約一天即可(要冰在冰箱喔!!!)


口水有沒有流下來丫!!!

現在高麗菜這麼便宜，何不自己動手做個不一樣的~~檸檬泡菜呢??

 

引用自~ 格友小萍萍部落格的文章內

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