過期食材20招再利用
小家庭總是容易因為食材採買過多，造成家中常有些食材過了保鮮期限，可是這些過期食材要是丟棄了，總覺得浪費，但不丟又不知道該如何處理這些食材，是讓人頭痛不已。其實，只要針對食材的特性好好運用，不僅不會浪費，還能達到環保喔！
執行撰文／劉淑貞．企劃編輯／黃倚崧．攝影／米羅攝影（林水興）
牛奶Milk
特性：豐富的乳脂及乳酸
運用方式：泡澡、護膚、清潔劑、天然肥料。
牛奶是家中常備的食材飲品之一，但有時會因為一時的不注意會過了保存期限，而且牛奶一過期，就會變質的很嚴重，這時的牛奶，千萬不能喝，但也別丟掉，他可是很好用的保養品喔。
妙用01：護膚乳液
手想要維持細嫩，可以將牛奶與開水調勻後，塗?在手上，再包上保鮮膜，敷上個3~4分鐘，就能讓手維持細嫩與白皙喔！可於保鮮膜外面敷上溫熱的毛巾，更能讓牛奶中的乳脂滲入肌膚中。
妙用02：天然眼膜
將牛奶適量倒入調理碗中，再加入少許的白醋及開水，攪拌均勻後，牛奶會呈現較濃稠一點的感覺，再以棉花棒沾取適量，塗抹在眼皮上輕來回擦拭，再輕擦於眼窩處，即成為天然的眼膜，敷約4~5分鐘，即可擦拭乾淨再敷上熱毛巾。這樣使用除了敷眼外，也可以消除眼睛浮腫的狀況喔！
小叮嚀：
因為白醋有刺激性，要小心不要直接接觸到眼睛。
妙用03：自然擦拭劑
牛奶除了用來護膚外，它裡面所含的乳脂，也是很好的擦拭品喔！將它擦拭在木製傢俱上，可以使木製家具保持光滑唷！它也可以用來擦亮玻璃製品與精細用品喔！若是擦拭皮革製品的話，還可有效地防止皮革乾裂，讓皮革製品保持平整跟光亮。
妙用04：天然肥料
除了上述幾項常見的功能外，牛奶的功用相當多，像是還能用來當天然肥料，澆在花草土壤中也可以。或是在清洗紗窗時，可以洗潔精中加入一些牛奶，也能讓紗窗變的煥然一新。如果，家中有喝剩的牛奶，記得千萬不要丟喔！將它妥善運用，就不會造成浪費囉！
妙用05：牛奶浴
牛奶中因含有乳酸，倒入熱水中稀釋會讓乳酸效果打折，建議可以在泡澡前先將牛奶塗抹全身，等約5~10分後，再泡進浴缸中，會比把牛奶倒入浴缸中稀釋泡澡，來得更有護膚效果喔！
妙用06：美白面膜
將過期的牛奶煮至微溫後，將乾的面膜紙放入牛奶中浸濕後，再放至臉上敷約10~15分鐘，即可取下洗淨。因牛奶具有使肌膚柔軟的功用，能使肌膚柔嫩白皙。
紅酒Red wine
特性：天然果酸
運用方式：泡澡、護膚、醃製肉類、海鮮去腥
已開瓶的紅酒保存不易，一不小心就容易走味變調，雖然沒有過期或變壞，但容易失去了紅酒本身的香味。這時，千萬不要把紅酒丟掉囉，因為它也可的好處多多喔。
妙用07：紅酒面膜
將走味的一小杯紅酒，加上約2~3匙蜂蜜攪拌均勻呈氣濃稠狀後，再均勻塗抹至臉上，敷約10分鐘後，即可洗淨。紅酒因是葡萄釀製，所以它具有果酸的成份，敷臉時它能促進角質新陳代謝，使肌膚光滑。加上蜂蜜自古以來，就是美容聖品，因此在紅酒中加入蜂蜜，除了柔軟肌膚外，還可以潤澤肌膚喔！
小叮嚀：
1.紅酒即使走味了，它仍然含有酒精成份，因此若是會對酒精產生過敏的肌膚，就不太適用囉！
2.也可以使用乾淨的乾面膜紙浸泡後，再敷於臉上，更方便處理。
妙用08：醃牛肉
走味的紅酒不好喝，但是因為沒變質，仍可以食用。在煎牛肉前，先將牛肉浸泡在紅酒約30分鐘後，再取出煎煮時，能使牛肉的熟度與煎出來的色澤較均勻，不會有血色喔！而且肉質也會比較軟嫩。
妙用09：泡澡劑
走味的紅酒已經失去了原本的香氣與甜味，難以飲用，但是丟掉可惜。不妨拿來倒入浴缸中與水均勻混合後泡澡，除了能讓身體放鬆外，也能促進身體的血液循環喔 !
小叮嚀：
紅酒會加快血液循環，在泡澡時，要注意通風，同時，也不要浸泡過久，浸泡約5~10分鐘後，就要起來休息一下，才能再繼續泡澡喔！
咖啡粉Coffee
特性：味道濃郁、咖啡粉具吸味的特色
運用方式：除臭、吸溼、護膚
泡過的咖啡粉通常就是直接丟棄，但是只要充分曬乾或烘乾後就能放在菸灰缸除臭，其實他還有其他你意想不到妙用，可以小兵立大功的唷！此外過期的咖啡粉也有同要作用。
妙用10：天然除臭劑
將曬乾的咖啡粉，他還是帶有濃郁的香味，利用小綿袋將它分裝起來後，放至冰箱中，可以吸除冰箱的異味，甚至放在鞋子中，也能去除鞋子裡面的異味，讓鞋子內部保持清爽。
妙用11：芳香除濕劑
將分裝好的咖啡粉，放入深度較深的櫃子中，可以吸附櫃子裡的濕氣，讓櫃子內部保持清爽，而且還能維持一股咖啡香氣。咖啡粉袋放在櫃子裡，除了除臭，還能有效防止蟲蟻喔！
小叮嚀
沖泡過的咖啡粉一定要充分乾燥，在放入櫃子中除濕，否則反而會有發霉、發臭的反效果。
妙用12：護膚去角質
將咖啡粉加入約2~3匙的蜂蜜，攪拌均勻後，塗抹在肌膚上，再輕輕搓揉約2~3分鐘後清洗乾淨，就可以輕鬆去除肌膚中的老廢角質。
啤酒Beer
特性：酵母發酵
運用方式：醃製肉類、護膚、天然去污劑
開瓶後沒喝完的啤酒，沒有氣泡失去原本甘甜的滋味，味道變苦變澀，下場就是被倒掉。其實啤酒因為含有酵素及許多養分，再沒變質之前都能好好運用喔。
妙用13：天然洗髮劑
啤酒除了用在烹煮跟清潔劑外，其實它也可以用來洗頭髮，將剩下的啤酒以隔水加熱的方式煮至溫熱後，再淋至頭髮上揉洗之後沖乾淨，再以一般的洗髮程序洗髮，吹乾頭髮後會發現，髮質會變得比較軟。
妙用14：超嫩醃肉材料
啤酒中含有酵素，可以讓肉質軟化，醃肉時，加入少許的啤酒，不但可以讓肉質軟嫩好吃，更可以去腥提味喔。
妙用15：清洗不鏽鋼鍋具
走味的啤酒總是會被倒掉，但是現在你可以將喝剩的啤酒蒐集起來後，用來清洗不鏽鋼的鍋具，很容易將附著在鍋具上的水漬、跟較難洗的痕跡清除。
還可以這樣用
1.在煮湯品或是鍋物時，可以加入少許的啤酒，會讓湯頭更清爽喔！
2.若是要清洗內臟類的食材，也可以利用喝剩下的啤酒來清洗，啤酒中所含的酵素，能將食材清洗得更乾淨。
吐司 Toast
特性：麵糰發酵、質地軟韌
運用方式：清潔用品、除溼
吐司常常一買就是一整條，如果家中人少沒吃完，只能放冰箱但是過了兩天就會發現變硬走味，即使再烘烤風味也不再了，其實吐司只要不發霉，就能拿來徹底利用。
妙用16：擦拭塑膠
變硬走味的吐司麵包，還可以用來擦拭塑膠製品，像橡皮擦一樣來回擦拭，能恢復塑膠製品原有的光滑乾淨喔！
小叮嚀
若是吐司不小心烤焦了，也別急著丟掉喔，因為炭化的部份，就像木炭一樣具有吸濕除臭的功能。
妙用17：冰箱除濕去味劑
吐司變硬了不好吃，千萬不要丟掉，將它用塑膠袋包起來並綁好，可以微露一些通氣孔，放入冰箱中，可以吸除冰箱中過多的濕氣與異味。
茶葉 Tea leaf
特性：茶香濃郁，濕潤的茶葉能去輕油脂
運用方式：洗滌用品、除臭、吸濕
妙用18：去除油脂
若是碗中有些許的油，可以將茶葉包沾濕後或是直接使用泡過的茶葉，將碗內的油質擦拭掉，可以發現擦拭過的地方所含的油質都去除乾淨了。這樣的方式，主要是利用茶可以去除油脂的效用，若是擔心清洗不乾淨的話，也可以使用少量的清潔劑一起清洗，這樣不僅減少清潔劑的用量，也達到環保的效果。
妙用19：天然除臭劑
將過期未使用的茶包袋，放入櫥櫃中可以去除鞋櫃裡的異味，同時也還可以放在冰箱中，讓冰箱保持乾淨清爽的氣味。
妙用20：擦拭玻璃器具與流理台
將沾濕的茶包袋，擦拭玻璃器皿與流理台時，可以輕鬆的擦拭乾淨，並且去除上面難去的水漬。
小叮嚀
若是泡過的茶葉或茶包，因為失去了茶香，即使乾燥後，除臭效果還是不如未使用過的。
引用:
http://blog.ytower.com.tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E9%81%8E%E6%9C%9F%E9%A3%9F%E6%9D%9020%E6%8B%9B%E5%86%8D%E5%88%A9%E7%94%A8-2/
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