超神奇義大利麵作法　不用分開煮！一個鍋子就搞定－Beryl′ 分享屋

▲超簡單義大利麵煮法，一個鍋子就搞定！（圖／翻攝自網路)

生活中心／綜合報導

義大利麵好吃但是做法繁複，最基本就是必須將麵條與配料分開處理，最起碼需要兩個鍋子，美國有廚師發明了簡易的義大麵煮法，只需要一個鍋子就可以簡單做出好吃的料理，網友瘋傳。

傳統的義大利麵是將麵條放入滾水中，再加入鹽巴與橄欖油煮數幾分鐘撈出備用，然後另外拿起平底鍋炒配料，手續繁雜就不說了，善後還要洗一堆餐具感覺很煩，現在有廚師發明了單一步驟的神奇義大利麵食譜，有興趣的網友可以根據食譜來試試看。

材料約2人份

1.麵條340克（普通寬度，不適用於寬麵）

2.正常大小的番茄300克（大約2個）。
3.洋蔥1個，切成薄片（約2杯）。
4.準備6瓣大蒜，切成薄片。
5.準備1/2-3/4茶匙紅辣椒片。
6.羅勒數片，一半切碎，另外一半起鍋時裝飾用。
7.橄欖油2或3茶匙，鹽和黑胡椒適量。
8. 1.5杯水。
9.新鮮磨碎的巴馬乾酪或起司粉。

最重要的做法如下：

除了乾酪上桌後看個人喜好放，其他食材通通一起丟進鍋裡煮，調味料起鍋前再加，水量必須淹過食材一點，並且要不停翻攪，約7-8分鐘後等水收乾，起鍋前加鹽巴與胡椒調味，好吃又簡單的義大麵搞定！輕鬆享受美食，不用洗一堆廚具。

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