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這個杏仁豆腐實在給它粉好吃啦...

很適合有興趣做點心  ㄚ但是家裡又沒有太多機絲頭或材料的朋友來玩玩

不管是孝敬老人家或騙小孩都很好用...哈哈哈....

『杏仁豆腐』diy材料包

材料成份：純杏仁粉、日本和菓子粉、義大利進口天然杏仁油、葡萄糖

製作方式：

1、將600g 的水煮滾後熄火

2、取100g 杏仁豆腐粉倒入(1)的熱水中並迅速攪拌均勻。(即杏仁豆腐粉：水 = 1：6)

3、將已攪拌均勻的(2)移到爐火上再次煮滾即可熄火。(邊煮邊攪拌)

4、將(3)倒入模型容器中靜置放涼後即可移入冰箱冷藏約3小時，成形後即可食用

      ＊如果容器如下圖中的布丁杯，建議先將(3)煮好的杏仁豆腐液稍微放涼後再裝入容器中

     mami筆記：

1、以粉與水1：6 的比例製作出的口感非常滑嫩~~像是ㄉㄨㄟ ㄉㄨㄟ的鮮乳酪口感~

2、簡易的製作方式特別適合愛做點心但家中沒有太多點心工具的人

3、純杏仁粉+天然杏仁油調製而成..不用擔心吃到化學合成的杏仁香精

4、淡淡的杏仁香味~不愛杏仁的人也會愛上這款『杏仁豆腐』喔~

5、製作完成的杏仁豆腐可以直接食用，也可以加入冰鮮奶或鮮奶油一起食用；別有一番風味哩!

(一包材料包約可做24杯如上圖的布丁杯)

■ 『杏仁油』小檔案：

生藥學記載杏仁數屬蔷薇科，其成分為：杏仁油、杏仁甘、杏仁酶、维他命B17

杏仁的蛋白質含量很高，能為素食者提供大量的蛋白質與纖維質。

因為杏仁不含飽和性脂肪且膽固醇低，所以廣泛地被用來製造食用油

杏仁油具有滋潤皮膚、美容養颜之功效

食用杏仁油可平衡內分泌系統的腦下垂體，胸腺和腎上腺，促進細胞更新.

杏仁油含有高營養素。杏仁油是很好的滋潤和復活油，對乾性皮膚，手上皺紋，粉刺，敏感性皮膚很有效。

據報導對面皰皮膚有調理作用，在基礎油中常被使用，食用可治咳嗽。

引用自: http://tw.myblog.yahoo.com/mami-sophia/article?mid=40544&prev=43065&next=38348&l=f&fid=57