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9道超下飯家常豆腐料理

豆腐在物料節節高漲的時代，是CP值頗高的食材，用點心思，平價豆腐也能變化出各種美味料理。

麻婆豆腐
材料
盒裝豆腐………… 1 塊
豬絞肉……… 50 公克
蔥………………… 2 根
蒜末……………… 1 匙
薑末……………… 1 匙
調味料
1.辣椒醬……… 2 大匙
2.醬油…………… 1 匙
雞精粉……… 1/2 匙
細糖………… 1/2 匙
水…………… 1/4 碗
3.太白粉水………15cc
香油…………… 1 匙
花椒粉…… 1/8 茶匙
作法

豆腐切粗丁;蔥切蔥花,備用。

熱鍋,倒入少許油,以小火爆香蒜末、薑末,再放入豬絞肉炒熟。

加入辣椒醬炒香,放入調味料B,燒開後再放入豆腐。

略煮滾一下,轉小火,慢慢淋入太白粉水,一面搖晃鍋子,使太白粉水均勻散佈。

鍋鏟輕推,以免豆腐破碎,加入香油即可裝盤,裝盤後撒上蔥花及花椒粉即可。

快炒美味撇步!
許多人都以為辣椒醬只要隨著所有調味料一起入鍋就會很美味,其實辣椒醬直接加入會只有辣跟鹹, 香味不易散發出來,如果在爆香的時候就加入辣椒醬,辣椒醬的香味會散發出來,不僅只有辣還多了 香氣,讓整道菜的層次感更豐富。
 
金沙豆腐
材料
板豆腐…………… 1 塊 ( 約 300 公克 )
鹹蛋黃…………… 4 個
紅辣椒…………… 1 根
蔥………………… 2 根
調味料
太白粉………… 1/2 杯
細糖………… 1/6 茶匙
作法

將豆腐切成2公分立方的小塊;蔥切蔥花;紅辣椒切末,備用。

鹹蛋黃放入蒸鍋中蒸約4 分鐘至熟後,用刀輾成泥狀備用。

熱油鍋至約1 8 0 °C,豆腐均勻沾上太白粉後放入鍋中,炸至金黃酥脆後撈起瀝乾油。

鍋中留下約2 大匙油,鹹蛋黃入鍋加入細糖,轉小火用鍋鏟不停攪拌蛋黃至起泡有香味。

加入作法3 的炸豆腐,快速翻炒再撒入蔥花及紅辣椒末翻炒勻即可。

快炒美味撇步!
豆腐因為含有大量水分,直接入鍋油炸容易油爆碎散,因此事先沾裹上乾太白粉,讓豆腐在油炸後更酥脆且維持外觀完整。此外鹹蛋黃要先炒到起泡,這樣才能均勻沾裹在豆腐上增加風味。
 
肉醬炒油豆腐
材料
三角油豆腐…300公克
市售肉醬罐頭……1罐
蒜苗………………1支
辣椒………………1支
沙拉油…………2大匙
蒜末……….. .10公克
高湯……………150cc
調味料
鹽…………………少許
雞粉…………1/4小匙
砂糖…………1/4小匙
作法

三角油豆腐放入滾水中汆燙一下,撈起瀝乾備用。

蒜苗洗淨切末;辣椒切末,備用。

熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末,再放入肉醬拌炒至香味四溢,加入作法1的三角油豆腐拌炒,再加入高湯以小火煮10分鐘。

最後放入作法2的蒜苗末和辣椒末以及所有調味料,以中火炒至入味即可。

 
魚香豆腐
材料
魚豆腐………300公克
青蔥………………1支
辣椒………………1條
沙拉油…………2大匙
薑末…………10公克
蒜末…………10公克
豬絞肉………100公克
高湯……………100cc
太白粉水…………少許
調味料
辣豆瓣醬………2大匙
烏醋…………1/2大匙
砂糖…………1/2小匙
胡椒粉……………少許
米酒……………1大匙
作法

青蔥、辣椒洗淨後切末,備用。

熱鍋,放入2大匙沙拉油,以中火將作法1的青蔥末(使用蔥白部分)與辣椒末、薑末和蒜末一同爆香。

將豬絞肉和辣豆瓣醬放入作法2的鍋中炒至香味四溢。

於作法3鍋中放入魚豆腐、高湯、烏醋、砂糖、胡椒粉和米酒,以小火炒入味,再以太白粉水勾芡,最後撒上作法1的蔥尾部分即可。

 
茄燒豆腐
材料
有機豆腐…………1盒
茄子………………1條
九層塔………25公克
沙拉油…………1大匙
蒜末…………10公克
薑末…………10公克
辣椒末………15公克
高湯……………100cc
調味料
蠔油……………1小匙
鹽……………1/4小匙
雞粉………………少許
砂糖…………1/4小匙
米酒…………1/2大匙
作法

有機豆腐切塊;茄子去蒂頭洗淨,切段;九層塔洗淨,挑嫩芽備用。

取一油鍋,將作法1的茄子段,放入160°C的油鍋中炸至變色且微軟,撈出瀝油備用。

另熱一鍋,放入1大匙沙拉油燒熱,放入蒜末、薑末、辣椒末以中火爆香,再放入作法1的豆腐塊、作法2的茄子和高湯煮約1分鐘,最後加入所有調味料和九層塔以小火輕輕拌煮到入味即可。

 
三杯豆腐
材料
板豆腐……………………… 4 塊
薑片…………………… 15 公克
蒜片…………………… 10 公克
紅辣椒片……………… 10 公克
九層塔………………… 30 公克
胡麻油…………………… 3 大匙
調味料
醬油……………………… 2 大匙
素蠔油…………………… 1 大匙
米酒……………………… 3 大匙
作法

板豆腐洗淨切塊,放入熱油鍋中炸至定型上色後撈出。

取另一鍋,熱鍋後加入胡麻油,放入薑片和蒜片爆香至微焦,再加入紅辣椒片和作法1的板豆腐塊拌炒。

續於作法2鍋中加入所有調味料炒至入味,最後放入九層塔炒勻即可。

 
豆醬燒豆腐
材料
豆腐………… 350 公克
碧玉筍……… 10 公克
紅辣椒……… 10 公克
薑…………… 10 公克
葵花籽油……… 1 大匙
調味料
黃豆醬……… 50 公克
細砂糖……… 1/2 小匙
高鮮味精…………少許
水……………… 2 大匙
作法

碧玉筍、紅辣椒、薑洗淨切絲;豆腐切成長條狀,瀝乾水分,備用。

熱油鍋至油溫約160°C,放入作法1 豆腐條油炸至外表呈金黃色,撈出瀝油備用。

另熱一鍋倒入葵花籽油,爆香作法1 紅辣椒絲、薑絲,放入黃豆醬炒香。

於作法3鍋中放入作法1碧玉筍絲、作法2 豆腐條以及其餘調味料拌炒均勻至入味即可。

 
蠔油豆腐
材料
板豆腐 300 公克、小紅蘿蔔 30 公 克、 甜豆莢30公克、玉米筍30公克、 黑 木耳 30 公 克、薑10公克、葵花籽油 1大匙、水 150 cc、太白粉水適量
調味料
素蠔油 2 大匙、細砂糖1/4小匙、 鹽少許、香菇粉少許
作法

板豆腐切片;薑洗淨切片;黑木耳洗淨切條,備用。

小紅蘿蔔、玉米筍放入滾水中汆燙約1 分鐘,接著放入甜豆莢快速汆燙一下,一併撈出瀝乾水分,備用。

熱油鍋至油溫約1 6 0 °C,放入作法1板豆腐片炸約1分鐘,撈出瀝油備用。

熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1薑片,放入作法3板豆腐片、素蠔油水煮至滾沸。

於作法4鍋中放入作法2小紅蘿蔔、玉米筍、甜豆、作法1 的黑木耳條和其餘調味料拌勻, 倒入太白粉水勾芡即可。

快炒美味撇步!
豆腐先經過油炸至表面稍硬,不但可以增加風味,在烹煮的過程中也比較不容易碎散。
 
雞家豆腐
材料
凍豆腐300公克、去骨雞腿肉1支、青蔥 2根、 薑10公克、紅辣椒 1 根
調味料
1.海山醬 1 小匙、蠔油1/2 大匙、 冰糖1小匙、雞粉1/2小匙、高湯 200 cc
2.太白粉水適量、香油少許
醃料
花瓜丁1/4杯、雞肉末1杯
作法

去骨雞腿肉洗淨,切小塊與所有醃料拌勻醃15分鐘至入味,再放入熱油鍋中迅速過油使肉質緊實,撈起瀝油,備用。

青蔥切粒;凍豆腐切小塊;薑切末;紅辣椒切丁,備用。

熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱 ,將作法2蔥白部份、薑末、紅辣椒丁以中火爆香,再放入凍豆腐略微拌炒後,倒入所有調味料A及作法1的雞腿肉塊拌炒至湯汁稍微收乾時,放入作法2 蔥尾部分,再以太白粉水勾芡,最後淋上少許香油即可。

快炒美味撇步!
這道料理使用的凍豆腐也可以用一般豆腐取代,如果怕豆腐容易碎掉,可以先放入鹽水中煮20分鐘,就不易煮碎。
 
 
引用:
http://blog.ytower.com.tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9%E9%81%93%E8%B6%85%E4%B8%8B%E9%A3%AF%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%B1%86%E8%85%90%E6%96%99%E7%90%86/

檸檬好處多多
100%檸檬、萊姆全利用
台灣水果之光—Lemon檸檬
台灣的檸檬盛產期在每年的六月～九月，主要產區都集中在屏東縣境內，產量佔了總量的百分之八十，且由於屏東縣的檸檬品質相當優良，因此也被引到國外用「台灣檸檬」的名稱，外銷到香港或新加坡等地區。

入宅儀式怎麼做 

現下房地產強強滾，不管是投資、自住或當房東，似乎不來買間房子就跟不上流行。既然買了新房，總希望入住後能舒服又好運，其實，只要在搬遷和入宅時稍微注意一下，就能諸事平安，還能藉此機會改造屋宅運勢，並使得全家擁有好運勢！以下列出幾點注意事項，提供大家作為參考。
 
首先，得選好日子．．．．．．

一鍋水煮肉清水變高湯
美味高湯，是廚房必備的秘密法寶。無論是加些料煮湯，或炒菜、煮稀飯和下麵的湯頭，濃縮食材精華的秘密武器，絕對能讓餐桌上的菜餚增色不少。可是忙碌的現代人，為了每餐用量不多的高湯，很難經常花上2～3小時在廚房裡熬煮，這時利用假日，花點時間將高湯煮好，再分別裝進適當的容器中，放進冰箱冷凍，需要時再取出所需的份量解凍使用，如此一來，不需大費周章，也可以隨時享用美味的湯頭了。 
>> 汆燙肉做高湯

衣櫃裡有好幾件衣服都泛黃，總以為是沒洗乾淨!現在終於知道了，並且有對付的方法，很高興!

洗衣小竅門集錦：

1、清洗白衣、白襪

白色衣物上的頑漬很難根除，這個時候取一個檸檬切片煮水後把白色衣物放到水中浸泡，大約15分鐘後清洗即可。

2、清洗衣物怪味

有時衣物因晾曬不得當，會出現難聞的​​汗酸味，取白醋與水混合，浸泡有味道的衣服大約五分鐘，然後把衣服在通風處晾乾就可以了!

3、輕鬆去除衣服上筆印

首先把酒精均勻地灑在衣服的筆印上，酒精要選用濃度不小於75%的醫藥用酒精。要記得把倒了酒精的這一面衣服向上放，不要接觸到衣服的其他它面，否則筆印顏色可能會染到衣服的其他部分。

準備好大半盆水，接下來將滿滿兩瓶蓋的漂白水倒在了清水中，捎做攪拌，再加少許的洗衣粉，讓洗衣粉能充分溶於水中。將衣服完全浸泡在水里，時間是二十分鐘。清洗衣服,一點印記也沒有了!

衣物沾到筆圓珠筆痕跡另外還有一個辦法解決：那就是別急著把衣服下水，而是先用汽油洗一洗沾到的部分再洗。

4、清洗衣服上的醬油漬

辦法一：首先把沾上污漬的地方用水浸濕，然後再撒上一勺白糖，用手揉搓。我們可以看到一部分醬油跡已經沾到了白糖上，然後用水清洗，可除去漬。

辦法二：將白背心浸濕後，在沾有醬油漬的地方塗上蘇打粉，10分鐘後用清水洗淨，即可除掉醬油漬。

5、清洗衣服上油漆

衣服上蹭到油漆該怎麼辦呢?方法就是把清涼油抹到粘有油漆的部位，因為清涼油裡所含的物質可溶解油漆，之後在沖洗乾淨即可。若沾上水溶性漆(如水溶漆、乳膠漆)及家用內牆塗料，及時用水一洗即掉;若尼龍織物被油漆沾污，可先塗上豬油揉搓，然後用洗滌劑浸洗，清水漂淨。

6、清洗草漬

您需要準備一百克食鹽，另外您還需要準備1000克清水。把水倒入容器中，用手攪勻，將沾有草漬的衣服放入盆中，在鹽水中泡10分鐘。將衣服入在水中清洗，這時您會發現，輕輕鬆鬆就可以把頑固的草漬洗掉了。

7、清洗染色衣服

剛沾染上時，應立即用冷水或淡鹽水洗(禁用熱水，因血內含蛋白質，遇熱會凝固，不易溶化)，再用肥皂或10%的碘化鉀溶液清洗;

用白蘿蔔汁或搗碎的胡蘿蔔拌鹽皆可除去衣物上的血跡;

用10%的酒石酸溶液來揩拭沾污處，再用冷水洗淨;

用加酶洗衣粉除去血漬，效果甚佳;

若沾污時間較長，可用10%的氨水或3%的雙氧水揩拭污處，過一會兒，再用冷水強洗。

如仍不干淨，再用10-15%的草酸溶液洗滌，最後用清水漂洗乾淨。

無論是新跡，陳跡，均可用硫磺皂揉搓清洗。

用搽手油塗抹在血跡上，停留15分鐘左右的時間，在用清水肥皂清洗即可。

8、輕鬆洗掉衣服上的霉點

由於天氣悶熱空氣潮濕，或換季的時候，洗過的衣服很容易長霉點，特別是白色的衣服，一旦長上霉點，是很鬱悶的事情。

沒關係，對付這些霉點，也有很多的方法：

綠豆芽;把嫩嫩的綠豆芽放在霉點上，雙手使勁搓揉，是不是乾淨了一些呢?再放一些綠豆芽接著搓，哼哼，顏色又淺了很多，再搓，功夫不負有心人，霉點沒有了，最後再用清水沖洗，哈哈，就這麼簡單，問題迎刃而解;

衣物上的霉斑可先在日光下暴晒，後用刷子清黴毛，再用酒精洗除;

把被霉斑污染的衣服放入濃肥皂水中浸透後，帶著皂水取出，置陽光下曬一會，反复晾曬幾次，待霉斑清除後，再用清水漂淨;

絲綢衣物可用檸檬酸洗滌，後用冷水洗漂;

麻織物的黴漬，可用氯化鈣液進行清洗;

毛織品上的污漬還可用芥末溶液或硼砂溶液(一桶水中加芥末二湯匙或硼砂二湯匙)清洗;

用2%的肥皂酒精溶液(250克酒精內加一把軟皂片、攪拌均勻)擦拭，然後用漂白劑3-5%的次氯酸鈉或用雙氧水擦拭，最後再洗滌。這種方法限用於白色衣物，陳跡可在溶液中浸泡1小時。

9、清洗紅、紫藥水

紅藥水漬可先用白醋洗，然後用清水漂淨;

另外可先將紅藥水污處浸濕後用甘油刷洗，再用含氨皂液反复洗，若加入幾滴稀醋酸液，再用肥皂水洗，效果更佳;

處理紫藥水漬，可將少量保險粉用開水稀釋後，用小毛刷蘸該溶液擦拭。反復用保險粉及清水擦洗，直至除淨(毛粘料、改染衣物、絲綢及直接染料色物禁用哦!!)

10、清洗膏藥

有時衣衣蹭上了膏藥可以用酒精加幾滴水(或用高梁酒亦可)，放在沾有膏藥漬的地方搓揉，待膏藥去淨，再用清水漂洗，或用焙過的白礬末揉，再用水洗亦可;

也可用食用鹼麵撒於污處，加些溫水，揉搓幾次，即可除去。若將鹼麵置鐵勺內加熱後撒至污處，再加溫水揉洗，去污更快。

11、清洗泛黃的衣服

其實，衣​​服會變黃，多半是熒光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

　　洗米水+橘子皮簡單又有效：

保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以輕鬆讓衣服恢復潔白。不但簡單，也不像市面販售的熒光增白劑會對皮膚產生副作用且不傷衣料，是值得一試的好方法;

流汗產生的黃漬，用氨水去除：流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除嘍!

12、清洗啤酒、黃酒漬

陳跡可先用清水洗滌後，再用2%氨水和硼砂混合液揉洗，最後用洗水漂洗乾淨;黃酒的陳跡，在用清水洗後，再用5%的硼砂溶液及3%雙氧水揩拭污處，最後用清水漂淨。

13、清洗果汁印

新漬可用濃鹽水揩拭污處，或立即把食鹽撒在污處，用手輕搓，用水潤濕後浸入洗滌劑溶液中洗淨，也可用溫水搓肥皂強力洗除;

重跡及陳跡清除後，可先用5%的氨水中和果汁中的有機酸，然後再用洗滌劑清洗。對含羊毛的化纖混紡物可有酒石酸清洗;

如織物為白色的，可在3%的雙氧水里加入幾滴氨水，用棉球或布塊蘸此溶液將沾污處潤濕，再用乾淨布揩擦、陰乾;

用3-5%的次氯酸鈉溶液揩拭沾污處，再用清水漂淨。若是陳跡，可將其浸泡在該溶液中過1-2個小時後，再刷洗、漂淨;

對桃汁跡，因其中含有高價鐵，所以可用草酸溶液除之。對柿子漬，立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓，再用溫洗滌劑溶液清洗，清水漂淨;

番茄醬可先刮去幹跡，用溫洗滌劑清洗。果醬可用水潤濕後拿洗髮香波刷洗，再用肥皂酒精液洗，清水沖淨。

14、清洗鐵鏽

干家務活是不是經常碰到這個?

取鮮檸檬，可榨出其汁液滴在銹漬上用手揉擦之，反複數次，直至銹漬除去，再用肥皂水洗淨。

15、清洗碘酒

對碘酒漬可先用澱粉浸濕揉擦(澱粉遇碘立即呈黑色)，再用肥皂水輕輕洗去。

淡的碘漬可用熱水或酒精，也可用碘化鉀溶液搓拭。濃漬可浸入15-20%的大蘇打溫熱的溶液中，約2小時左右，再用清水漂洗。

16、清洗印油印

當毛料或布料沾上印油時，應先用熱水或開水沖洗，然後用肥皂水搓洗，再用清水漂淨，即可干淨。千萬不要用涼水洗，因為這會使顏色浸入纖維，很難再洗淨。

因黃油漬的主要成分是脂肪，可用酒精或氨水再進行洗除。

17、清洗口紅印

需要化妝的JM，估計最怕就是脫衣服是蹭到口紅印啦;

如染上口紅印，可先用小刷蘸汽油輕輕刷擦，去淨油脂後，再用溫洗滌劑溶液洗除;

如果沒有汽油也可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔!

18、清洗茶、咖啡漬

被茶、咖啡這些飲料污染的衣服，可立即用70-80%的熱水洗滌，便可除去。

舊茶跡，可用濃食鹽水浸洗，或用氨水與甘油混合液(1:10)揉洗。絲和毛織物禁用氨水，可用10%的甘油溶液揉搓，再用洗滌劑洗後用水沖淨。

舊茶及咖啡跡，可用甘油和蛋黃混合溶液擦拭，稍乾後用清水漂淨。或在污漬處塗上甘油，再撒上幾粒硼砂，用開水浸洗。亦可用稀釋的氨水、硼砂加溫水擦拭。

舊咖啡跡可用3%的雙氧水溶液揩拭，再以清水洗淨，亦可用食鹽或甘油溶液清洗。

19、去除蠟燭油

先用小刀輕輕刮去表面蠟質，然後用草紙兩張分別託在污漬的上下，用熨斗熨兩三次，用熨斗的熱量把布纖維內的蠟質熔化，熔化的蠟油被草紙吸收掉。反複數次，蠟燭油印即可除淨。

20、去除口香糖：

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了;

對衣物上的口香糖膠跡，可先用小刀刮去，取雞蛋清抹在遺跡上使其鬆散，再逐一擦淨，最後在肥皂水中清洗，清水洗淨;

還可以先把衣服用塑料袋包好，放到冰箱中冷凍半天，等衣服上的口香糖變硬了取出來，輕輕揉搓，口香糖很快就掉了，而且一點痕跡也沒有!

21、巧洗白球鞋

提到白球鞋，您可能也有過同樣的煩惱――辛苦洗乾淨的白球鞋曬乾後卻出現這樣黃黃的印記，真難看啊!不妨試試熱心觀眾於小姐提供的這個竅門，讓白球鞋洗後依舊亮白如新吧!

先用肥皂或洗衣粉將鞋子洗刷乾淨，把洗好的球鞋浸泡在啤酒中三分鐘,然後把球鞋拿到陽台，放在陰涼處，並且在鞋面上用衛生紙蓋上，晾! 效果顯而易見哦!

 
可樂是全球最受歡迎的飲料，從便利商店的飲料架、速食餐廳的MENU、家中的冰箱到球場上，處處可見。
可樂除了當飲料之外，還可以用來作滷肉喔！用可樂滷肉，最主要是利用飲料中的蘇打成分，就像加入嫩精或小蘇打粉，一樣是為了使肉質更加軟嫩，不過，利用可樂中的蘇打，效果更好。而可樂中的甜味，也可取代原來滷汁中放的糖。

材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。
制法：將洋蔥洗淨，去掉表麵茶色外皮，切成八等份約半月形
將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好
將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2​​至8日。 (筆者覺得一星期最好)將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏

飲用方法：
一. 每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；
二. 每日飲一至兩次；
三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好；
四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。
五. 若然喜歡甜的，可​​加入一點蜂蜜。

看到這里大家是否覺得很容易呢？究竟又可以治那些病呢？

讓口妮告訴大家，其功效對膝蓋! 疼痛、白內障、老人癡呆的效果相當驚人，日本非常流行。

一. 高血壓的患者，飲了之後血壓正常且安定，也會降低糖尿值，把血糖下降。
二. 最妙的是對老花眼也有很大的改善，飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。
三. 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了兩天之後，不可思議的完全恢復正常。
四. 每天夜裡醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠症，飲用之後也會全消除。
五. 眼睛疲勞和模糊不清，喝了之後第二天就沒有問題了。
六. 對幾乎無法治療的白尿症，尿會混濁的喝了之後的也變得接近透明。
七. 經常肚子會脹，非常痛苦的便秘症，喝了之後第二天便恢復正常排便。
以上這麼多的功效，如果你的年齡在中年以上者一定適合，花錢不多，有益且功效顯著，不妨一試。

補充：
討厭吃洋蔥嗎？看看下面的文章，即使它再不可口，為了身體好，也請多多食用。關心自己也關心家裡的人喔！

【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊“自然”的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品“calcitonin”還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四周後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於“預防骨質流失”，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質酥鬆症。

醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

【洋蔥可以預防膽固醇過高】

據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心髒病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方

【洋蔥可以分解脂肪】

克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。克多博士讓診所裡的心髒病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最​​好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。

【洋蔥可以預防胃癌】

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多​​，得胃癌的機率就越低。

【洋蔥可以對抗哮喘】

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

【洋蔥可以治療糖尿病】

很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

【洋蔥還有其他多種療效】

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用​​來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

輕鬆變化5種風味不同的泡菜

一年四季都買得到新鮮的高麗菜,尤其到了盛產期,品質好又便宜。一般小家庭,買一顆高麗菜可能要好幾餐才吃得完,多買一些做成泡菜,是夏季餐桌上最受歡迎的開胃菜了!除了酸酸甜甜的台式泡菜,高麗菜還可以做成帶有海鮮風味的韓式辣泡菜,或是香麻不辣的四川泡菜,此外,本單元也教你做兩款素食泡菜;一顆高麗菜輕鬆變化5種風味不同的泡菜。
食譜示範╱江麗珠‧企劃執行╱李怡璇‧攝影╱葉仁琛

讓泡菜更好吃的秘密
1.用手撕片狀高麗菜用手剝成片狀,邊緣呈不規則,辛香料和調味料更容易入味。

2.略擠乾水分高麗菜葉用鹽醃漬過後會釋出水分,稍微擠乾多餘水分,口感會更脆。

3.香料先炒香乾燥的香料如花椒粒、八角等,先在乾鍋中炒香,再放入醃漬香味更濃。

製作泡菜不失敗祕訣
         1.  自來水洗好的蔬果,須再用涼開水徹底沖洗一遍,衛生更有保障。

製作四川泡菜不經過鹽漬的步驟,所以洗好的菜葉須將表面的水分晾乾,有利於發酵過程不易酸敗或發霉;放置一段時間後,葉片稍微變軟更好製作。

高麗菜用鹽醃漬和手揉後,會流出澀水;將澀水擠乾後再用涼開水沖洗,製成的泡菜口感會更甜脆。

裝泡菜的玻璃瓶罐,應選擇能耐高溫者;使用前用水煮沸高溫殺菌,自然風乾後再使用。

自然發酵的泡菜,宜放在陰涼的室溫中,等酸味產生後再放冰箱冷藏。

製作分量較多時,請適量取出分裝成小罐食用,較不易酸敗。

【泡菜風味比一比 】
台式高麗泡菜   酸甜
可現做現吃,經過鹽漬、脫水後口感更爽脆,酸度和甜度是三者中最高的。
醃漬時間:約1日
酸味來源:醋(酸味)添加
必備配料:米醋、糖、紅辣椒

材 料
高麗菜 600公克、紅蘿蔔片30公克、紅辣椒片15公克
調 味 料
鹽1小匙、糖 3大匙、糯米醋 3大匙
作 法

高麗菜洗淨撕成片狀,均勻撒上1小匙鹽,靜置至微軟。

用手將鹽拌勻,再輕輕抓捏至葉片軟化出水,擠乾多餘水分,再用涼開水沖洗一遍,瀝乾水分。

作法2放入玻璃容器中,加入紅蘿蔔片、紅辣椒片、糖和糯米醋拌均,放入冰箱醃漬1天至入味即可食用。

 
泡菜真好吃
高麗菜加入鹽巴靜置後,可以用手輕輕抓捏,幫助葉片釋出更多澀水,再輕輕擠乾,經過此殺青的程序,泡菜吃起來會更甜脆。
 
韓式高麗泡菜   鮮辣
色澤鮮紅,辛辣中帶有自然發酵產生的酸香和魚露的鮮甜,發酵時間較長。
醃漬時間:約5~7日
酸味來源:自然發酵
必備配料:韓國辣椒粉、魚露

材 料

高麗菜600公克、韭菜段 20公克、洋蔥絲 20公克、蔥段15公克、白蘿蔔絲30公克、紅蘿蔔絲 20公克

薑泥1小匙、蒜泥 1小匙、水梨泥1大匙

調味料

鹽1大匙

韓式辣椒粉1又1/2大匙、韓式辣醬1大匙、魚露1大匙、糖1/2大匙

作法

高麗菜葉整片摘下,均勻撒上1大匙鹽,放入盆中用重物加壓放置一夜,隔天取出切片狀,用冷開水洗淨、瀝乾。

作法1放入玻璃容器,加入材料B與調味料B拌勻,再放入洋蔥絲、韭菜絲、蔥段、白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲拌勻,密封瓶口。 (裝八分滿為限)

放置5~7天,至有酸味時即可食用,並放入冰箱冷藏保鮮。

泡菜真好吃
整片的高麗菜葉堆疊於盆中,上面放一個大平盤加壓(上頭可再加放重物),即可讓葉片中多餘的水分更容易釋出了。
 
四川高麗泡菜   香麻
不經鹽漬脫水的程序,直接以香料水浸泡發酵,口感柔韌,味道香麻不辣。
醃漬時間:約3~5日
酸味來源:自然發酵
必備配料:青辣椒、花椒

材料
高麗菜200公克、白蘿蔔50公克、紅蘿蔔50公克、小黃瓜30公克、嫩薑片15公克、青辣椒片10公克、花椒3公克、水600cc
調味料
鹽1大匙、高梁酒20cc
作法

高麗菜洗淨瀝乾;白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨,去皮、切片;小黃瓜切段;花椒放入乾鍋以小火炒香。

取湯鍋加入水煮滾,放入鹽和作法1的花椒略煮一下。

作法2待涼,倒入玻璃罐中,放入作法1 所有材料及高粱酒再密封瓶口,放置3 ~ 5 天 ,至有酸味即可食用,並放入冰箱冷藏保鮮。

泡菜真好吃
青辣椒是未成熟的辣椒,辛辣味比成熟的紅辣椒淡,椒香味則更濃郁,和花椒搭配醃漬泡菜,成品香麻不辣,風味圓融而富有層次感。
 
同 場 加 映  素食泡菜
 果香高麗泡菜
百香果帶有酸味和果香,作為素食泡菜的調味非常適合,但是產期較短,所以老師另外設計了一道用醃梅子製作的養生素食高麗泡菜,一年四季都可以做。

材料
高麗菜300公克、百香果 2顆、蘋果片1/4顆、檸檬片適量、柳橙片1/4顆
調味料
鹽1/2小匙、檸檬汁 1小匙、糖1大匙、鹽 少許
作法

高麗菜洗淨,切片,均勻撒上1/2小匙鹽,放至葉片微軟化,用手擠出多餘水分。

作法1以涼開水沖淨、瀝乾,裝入玻璃罐中。

百香果切開,挖出籽和湯汁放入作法2 ,再加入蘋果片、檸檬片、柳橙片和所有調味料混勻,放入冰箱醃漬1天至入味即可食用。

 
梅子高麗泡菜
果香味的泡菜,以檸檬汁來取代白醋,口味上更諧調,由於不用等待發酵,現泡至稍入味即可食用。

材料
高麗菜300公克、甜菜根60公克、醃梅6顆、嫩薑片15公克
調味料
鹽 1/2小匙、梅子汁2大匙、味醂 2大匙、糖1/2小匙、檸檬汁 1小匙、高麗菜300公克、甜菜根 60公克、醃梅 6顆、嫩薑片15公克
作法

高麗菜洗淨切片,均勻撒上1/2小匙鹽,放至葉片微軟化,用手擠出多餘水分,再以涼開水沖淨、瀝乾。

甜菜根洗淨,去皮切片。

將作法1、2的材料、醃梅、嫩薑片都放入玻璃罐,加入其餘調味料拌勻,放入冰箱醃漬1 天至入味即可食用。

泡菜真好吃
甜菜根是高纖維的健康食材,汁液呈紫紅色,可以讓高麗菜葉染上淡淡紅色,看起來更加美味了。
 
引用:
http://blog.ytower.com.tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E9%AB%98%E9%BA%97%E8%8F%9C%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%81%9A%E6%B3%A1%E8%8F%9C/

炎炎夏日最輕鬆料理法

蔬菜用電鍋『蒸』 的最好吃
炎熱夏日光站在廚房就汗如雨下了，更別提開火料理了，高溫會讓胃口大減。肉是可以少吃點，但蔬菜可不能少吃。這時候除了將青菜拿來涼拌之外，還有什麼料理方式可以讓你輕鬆愉快呢？那就利用電鍋吧！沒錯！蔬菜用電鍋蒸，只要將料備好放入電鍋，就可以輕鬆吹冷氣等菜上桌囉！

深綠色葉菜   不黃不爛秘訣
印象中蔬菜都不適合用蒸的料理方式，會變得又黃又爛，尤其是深綠色的葉菜。其實只要利用些小技巧，像是菠菜、龍鬚菜、A菜等，這些蔬菜還是很適合以電鍋來料理。注意計算蒸的時間從電鍋外鍋的水沸騰時開始，也就是電鍋開始冒出大量的蒸氣時，才能將處理好的深綠色葉菜放入，蒸約40～90秒即取出，保證是一盤顏色青翠，味道可口，又不流失營養價值的一盤好菜。千萬別在外鍋水還未滾沸時就放入青菜，那麼不只蒸的時間長短很難控制，青菜的顏色也不好看囉！另外，電鍋料理葉菜時最好別以深色調味料來調味，很容易破壞蔬菜的原色，若一定要加入深色調味料才好吃，則可於蔬菜從電鍋中取出後再拌入，這樣色香味全顧到囉！
 
1. 依照食材決定入鍋時間
電鍋是相當方便的烹調器具，只需要將食物丟入就等著上桌，但是何時才能將食物放入電鍋中，可是會影響料理的成敗關鍵。需要長時間燉煮或是不易熟的食材，不用熱外鍋直接就可以入鍋烹煮；而容易熟的食材，像是蔬菜就需要等外鍋的水沸騰了再放入，以免烹調過頭。
2. 水量與時間控制
電鍋外鍋所加的水量要多少才剛好呢？通常1/2杯水可以蒸約10分鐘，1杯水蒸約15至20分鐘，2杯水可以蒸約30至40分鐘。如果蒸煮的時間較久，要注意外鍋的水量喔！
3. 內鍋要配合外鍋高度
使用的內鍋要注意高度別超過外鍋，以免鍋蓋蓋上後無法密合。這樣會讓電鍋的熱氣散失，並且使水蒸氣快速冷卻凝結成水，滴入菜餚中破壞味道。
4. 保鮮膜用不用？
有許多人認為用電鍋烹調，盤子上一定要蓋上保鮮膜，其實這是見仁見智，蓋上保鮮膜的好處是在於減少料理本身水份的散失，以免蒸太久表免乾掉，此外還可以隔絕鍋蓋上的水滴入菜中。但是如果只需要短時間烹調的料理，就不需要蓋上保鮮膜囉，這樣反而可以減少蒸的時間。
 

雞湯莧菜
材料
莧菜        100公克
雞高湯罐        1罐
調味料
米酒        15㏄
作法
1. 莧菜不切，直接摘除根部與莖部表面粗纖維，洗淨後充分瀝乾備用。
2. 取一深碗，加入作法1的莧菜，再倒入雞高湯與米酒備用。
3. 電鍋內鍋中倒入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關煮至冒出蒸氣，放入作法2的碗蒸約5分鐘即可。
 

清蒸時蔬
材料
高麗菜    1/4顆（200公克）
茭白筍    1支
胡蘿蔔    1/4條
洋蔥        1/2顆
玉米        1/2條
香菇        1朵
調味料
冷開水    18㏄
醬油        18㏄
味醂        18㏄
檸檬汁    10㏄
糖    5公克
作法
1. 高麗菜整顆切1/4份，葉片不剝下整份放入盤中備用。
2. 茭白筍切斜段；胡蘿蔔切2公分厚片；洋蔥切片；玉米切5公分長段；香菇泡水至軟，備用。
3. 將作法2的材料放入作法1的盤中備用。
4. 所有調味料混合調勻成沾醬備用。
5. 電鍋內鍋中倒入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關煮至冒出蒸氣，放入作法3的盤子蒸約10分鐘。
6. 取出作法5的蔬菜，沾作法4的沾醬食用即可。
 

茄香鹹魚
材料
茄子        1條
鹹魚        60公克
蔥絲        少許
作法
1. 茄子切10公分長段，每段再切成4小條後擺在盤中，再將鹹魚切粗丁後撒再茄子段上備用。
2. 蔥絲洗淨，泡水再瀝乾備用。
3. 電鍋內鍋中倒入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關煮至冒出蒸氣，放入作法1的盤子蒸約6分鐘。
4. 打開作法3的鍋蓋，在茄子上放上作法2的蔥絲，蓋上鍋蓋續燜一下即可。
蒸的小秘訣。。
鹹魚的種類很多，風味與鹹度各不相同，請依照個人喜好增減份量；因為用蒸的方式，沒有再加水稀釋，因此鹹味會較重，不需要再增添其他調味料即可享用。
 

絲瓜蛤蜊蒸粉絲
材料
絲瓜        300公克
蛤蜊        150公克
細粉絲    50公克
袖珍菇    50公克
薑片        15公克
調味料
水    100㏄
鹽    2公克
米酒        15㏄
風味素    2公克
作法
1. 絲瓜去皮切成約0.5公分的厚圓片；蛤蜊吐砂後洗淨；細粉絲浸泡清水至軟，瀝乾後切適當長段；袖珍菇用酒水（濃度15﹪）洗淨，備用。
2. 取一稍有深度的盤子，依序放入作法1的粉絲、絲瓜片、蛤蜊、袖珍菇與薑片備用。
3. 將所有調味料混合均勻後淋再作法2的材料上。
4. 電鍋內鍋中倒入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關煮至冒出蒸氣，放入作法4的盤子蒸約10分鐘即可。
註：調味料中的風味素，指的就是一般昆布、柴魚、干貝、雞粉、香菇粉這一類粉狀的調味料，依個人口味喜好使用。
蒸的小秘訣。。。。。
蛤蜊用蒸的所含的鮮美湯汁不易流失，而底部的粉絲會將蛤蜊湯汁吸收，鮮美的風味完全封存。如果擔心電鍋鍋蓋將蒸氣凝結成水滴入湯汁中，讓湯頭的風味減低，亦可使用保鮮膜將盤子封好再蒸即可。
 

蒸苦瓜薄片
材料
苦瓜        300公克
金針菇    1把
調味料
a
水    30㏄
鹽    2公克
味醂        18㏄
風味素    2公克
b
香麻油    18㏄
作法
1. 苦瓜切成約0.1公分的薄片，加少許鹽（份量外）搓揉拌勻，再洗去表面鹽份，擠乾水份；金針菇去蒂，以酒水（15﹪）洗淨，擠乾水份，備用。
2. 調味料a混合成醬汁備用。
3. 取一盤，先鋪上作法1的苦瓜片，再放上作法2的金針菇，並淋上作法2的醬汁備用。
4. 電鍋內鍋中倒入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關煮至冒出蒸氣，放入作法3的盤子蒸約5分鐘。
5. 取出作法4的盤子，淋上香麻油即可。
蒸的小秘訣。。。
切的越薄的食材，蒸的時間越短，因此大約5分鐘就可以將苦瓜薄片蒸熟囉！另外切的越薄的苦瓜，在經過料理與調味後，苦味就會變淡，而且更能吸收湯汁，風味更佳。
 
引用:
http://blog.ytower.com.tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E8%94%AC%E8%8F%9C%E7%94%A8%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E3%80%8E%E8%92%B8%E3%80%8F-%E7%9A%84%E6%9C%80%E5%A5%BD%E5%90%83-2/

作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2014年7月26日 上午11:10

一鍋三菜秘訣原理
只要有一台基本電鍋，除了能煮飯、熱菜外，還能用電鍋一次煮三道菜，一起完成、迅速用餐，只要將食材放進內鍋，在外鍋加入適量水後，蓋上鍋蓋、按下開關，時間到開關自然會跳起來，完全不必操心食物會不小心煮到燒焦，容易又方便！利用電鍋蒸煮的這段時間，還可以去做別的事情呢，完全符合現代人方便又省時的概念。
三道菜互相配合時間
通常1杯水約可蒸約15～20分鐘，2杯水則可蒸約30～40分鐘，如果燉煮不易熟的食材，可以增加外鍋的水量，以延長燉煮時間，但是續加水時，一定要用熱水，以免鍋內溫度頓時驟降，影響烹調時間與料理美味。

女人100種紮頭髮的方法，太漂亮了!
 
第一款
1、如圖先將頭髮扎個馬尾，用2個手指把馬尾拉下來。
2、往下拉出。
3、拉好后的樣子。
4、如圖手示把頭髮向內向上卷。
5、向上卷，用小夾子固定住。
6、然后選自己喜歡的邊夾或者插梳在這里裝飾一下。
7、再推薦大家使用淺色系邊夾裝飾，不同發夾不同效果，大家參考下。
8、果綠色的插梳用起來也方便直接插入就好了，秋天看起來很清爽。
 
第二款
1. 如下圖手示將頭髮平均分為2半。
2. 接著在半的頭髮取出一小點，放到另外一邊去抓緊。
3. 在如下圖把另外一邊放過來抓緊，一直重復此東西就可以了。
4. 在如下圖把另外一邊放過來抓緊，一直重復此東西就可以了。
5. 日系小碎花好適合夏天，用這個髮繩把尾巴扎緊就好了。
6. 日系小碎花好適合夏天，用這個髮繩把尾巴扎緊就好了。
7. 完成嘍~出去happy~
 
第三款
1. 先把頭頂的頭髮分成三份
2. 把2放在3的下面
3.將1放在3上
4.從左邊分出1-1加入到3
5.從右邊分出2-2加入到2
6.以此類推，每次輪到左右兩邊的時候就加進一縷頭發
7.一直編成一根辮子
8. 將發尾塞進頭發里面
9.最后加上發飾就完成了
 
第四款
1.先扎好馬尾
2.在馬尾的發梢處再用扎上一個細細的皮筋
3.用手拿住馬尾的發尾處，再將馬尾向上繞
4.繞完之后用盤發的小夾子固定住發尾
5.戴上發飾就完成啦
 
第五款
1. 扎好馬尾
2. 把頭發放進美發棒里
3. 向上卷，把頭發都繞在美發棒上
4. 扣上美發棒的扣子就完成啦
5. 加上發飾的效果
 
第六款
1. 先將頭發扎成兩個馬尾
2. 用盤發器從上往下插入
3.盤發器向上拉
4. 另外的一邊也是和前面的步驟一樣哦
5.用皮筋把剩余的頭發扎成馬尾
6.馬尾從下往上的從洞里穿過
7.用夾子固定
8.完成
 
第七款
1.先把頭發分兩區，把上區的頭發用皮筋扎成馬尾
2再抽出下區頭發的中間部分和上區馬尾匯合
3.準備好一個盤發器
4.用盤發器從上往下的插入馬尾
5.這樣就完成了
6.加上發飾會更有氣質
 
第八款
1.這是上一款的改編版，在第五步的基礎上，先抓出左邊的頭發
2.再抓出右邊的頭發
3.兩邊頭發一起匯合
4.用夾子固定
5.加上發飾就完成啦
 
盤發
第一款：沙灘陽光盤發
把頭發用皮筋高高梳起，把馬尾上的頭發握起，把發尾留出，用皮筋固定，如圖所示。
把發絲拉成如圖效果，并用發卡固定好。
把碎頭發用發卡一一固定好，讓表面看上去比較整齊，再配上可愛的大花發飾，讓你成為沙灘上的焦點女孩。
 
 
第二款：韓式優雅蜈蚣盤發
平行于耳朵線以上的一些頭發，用尖尾梳分一條線。用皮筋將分好的上半部分頭發扎起來 。用梳子將扎好的頭發發毛分成兩股。將兩股頭發像編兩股辮一樣纏繞
將兩股辮繞在發跟上。用小黑夾固定發根，形成一個花苞。將下面剩下的頭發取一小把從右向左編成蜈蚣辮。編蜈蚣辮的時候注意只加靠下的一股。
編完用皮筋收尾。蜈蚣辮的發尾繞在花苞的根部，用卡子固定。在卡上一漂亮的發花就完成了。
 
 
第三款：非主流凌亂風盤發
長發MM要盤發，發量有多，可能點費力氣，下面看這位長發MM是怎樣把頭發盤的美美的，高高梳起一個馬尾，有皮筋固定。
把馬尾上的頭發握起，把發尾留出，用皮筋固定，如圖所示。把剩余發尾的發絲順時針繞在馬尾根部固定好。用手把綁好的頭發輕輕拉開。
如圖所示，依照箭頭的方向輕輕拉出發絲。
把后面的頭發按圖片箭頭的方向拉成花的形狀，讓頭發看起來更加的蓬松。
用卡子從頭發里面把頭發固定好，再套上一個可愛的發飾，這款凌亂豐盈的盤發就完成了。
 
 
第四款：成熟優雅盤發
頭發全部向左邊扎起，往內部卷起來，用手固定 。
叉子插進發髻，全部推進去就完成了，非常得簡單省時。
兩邊在拉些碎發出來就可以了，做出凌亂的感覺。.
 
 
第五款：超優雅韓式盤發
高高梳起一個馬尾，用穿法針從馬尾中間穿過去。馬尾穿過工具的圈圈，抓住盤發針用力往下拉整個辮子翻起來。
基本的完成后就是辮子下面扎起來防止松掉。
抓起發梢往內卷起，用的是平頭的鴨嘴夾牢固點，翻下去直接夾起來，左右各一個就可以固定了，再用個小小的發飾遮住皮筋就完成了！
 
 
第六款：最省時隨意盤發
把頭發高高梳起馬尾，從馬尾的發尾開始向內卷起。
用卡子固定好，用電卷棒把臉頰兩側的頭發微微卷曲，有效的修飾臉型，讓臉看上去更加的小，最后噴上定型劑，以免頭發散落。
 
 
第七款：適合中長發MM超簡單的花苞頭
將頭發高高梳起一個馬尾，馬尾發尾的部分握起一個拳頭大的發箍。
那整個發尾部分用皮筋固定好，如圖所示，然后把頭發向兩側拉成一個花苞形，用卡子固定好就完成了，很簡單實用的一款。
 
 
第八款：最適合中發MM的韓國優雅盤發
兩側各取一縷肉發逆時針擰成一股，如圖所示。
用夾子固定好后，從頭部上方取出一縷頭發，并有可愛的發飾固定上，把下面剩余的頭發依據個人的發量多少，分成幾縷，逆時針分別擰成一股。
用靠近發色的棍卡把擰好的頭發固定好，這樣這款美美的韓式盤發就完成了。
 
 
第九款：韓式可愛花苞頭
把頭發全部攏到頭發一側，用皮筋把頭發梳成一個馬尾，位置要在耳朵以上的位置。
發尾的頭發卷起，如圖所示，并用發卡固定，并留一束頭發編成三股的麻花辮。
用編好的麻花辮繞花苞一圈，并用發卡固定好，這款美美的韓式可愛花苞頭就完成了。
 
 
第十款：可愛的半盤發.
把耳朵線為分界線的頭發全部抄起，用尖尾梳把頭發根部分成鋸齒狀，如圖所示，并用發箍固定好。
發尾的頭發用梳子打毛，如果你是燙發也可以用手撕扯的方式把頭發弄的更加的蓬松，然后順時針旋轉讓頭發呈花苞妝，并用卡子固定好。
這款可愛的半盤發就完成了
 
 
第十一款：今季超流行韓式盤發
把頭發高高的梳起一個馬尾，并握起一個拳頭大的發箍，用皮筋固定，然后把馬尾上的頭頂中間部分的頭發挖一個小洞。
把整個馬尾部分放到頭發的小洞里。
用手指插到頭頂部分的頭發里，輕輕向上抬，讓頭頂的頭發根據的蓬松，如果喜歡的話還可以配上一個蝴蝶結發飾，會更加有女人味道呦。
 
第十二款：波西米亞風格盤發 小
綁 好后花要在左邊,那請將右耳側的頭發抓一小戳出來，然后先別管它。將左邊大把的頭發編成辮子(注意,底部先別綁上橡皮筋!)。左手捏住辮子底部往上提,右 手一次捏一小戳發尾往下拉，重復幾次這個動作重復幾次上述動作后,辮子應該會變成大大松松的樣子。如果不夠松,也可以直接將辮子的每一凸各往左右再拉松然 后在辮子底部綁上橡皮筋固定。將辮子順時針繞一圈在頭的側左邊。
然 后將花的四周圍用小黑夾固定(通常固定五個點,但如果覺得不夠牢可以多在四周夾些發夾)注意,小黑夾要盡量夾在花跟底基頭發的中間藏好,不要露出來。花固 定好后,將剛才被遺忘在一邊的右側頭發用食指繞卷成松松的一綹，將那一綹頭發往左拉,蓋在橡皮筋上方。然后用小黑夾將那個點垂直夾好(垂直夾才不會露出 來)。接下來就是微調,把花稍稍的再拉松,并且調到自己喜歡的形狀跟位置。大功告成啦!