大蒜抹醬P1230352


 

大蒜奶油抹醬

材料:無鹽奶油50g、義大利香料適量、蒜頭1瓣

調味料:鹽、黑胡椒、糖粉各少許
做法:
1.奶油放室溫軟化,蒜頭切末。
2.將軟化的奶油用打蛋器攪拌成乳霜狀。
3.依序將義大利香料、蒜末及調味料加入混合均勻即可。

小艾分享:

義大利香料可用九層塔或是甜羅勒替換

 

 carol的補充:

★無鹽奶油可以用有鹽奶油代替.

★若使用有鹽奶油,調味料中的鹽請酌量減少.

★大蒜奶油抹醬必須放冰箱冷藏保存,約2-3個月

★奶油也可用橄欖油替代,其他材料不變,這樣放冰箱可不用擔心奶油變硬的問題.

 其他抹醬分享: 抹醬

香蒜厚片組cats  

      食譜來源取自:carol的 蘿勒大蒜奶油抹醬

 

 

 

 

 

本文引用自si888 - 大蒜奶油抹醬

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