生機果菜汁 : 健康養生早餐 ─ 精 力 湯
精力湯是生機飲食中的精華,以下是常用的精力湯材料,提供給您參考
(1)  芽菜類:苜蓿芽、綠豆芽、紅豆芽、豌豆芽、蘿蔔嬰
任選 1~3 種作為精力湯的酵素與少量醣類來源。
(2)  蔬菜類:A菜、萵苣、高麗菜、胡蘿蔔、豆藷、青椒、地瓜葉等,深色蔬菜任選1~3種作為維生素與礦物質及少量醣類來源。
(3)  水果類:柑橘、柳橙、蘋果、奇異果、鳳梨等,任選1~3種作為維生素與礦物質及少量醣類來源。
(4)  核果類:南瓜子、松子、核桃、葵瓜子、杏仁、腰果等,任選1~2種作為蛋白質與必需脂肪酸及少量醣類來源。
(5)  海藻類:海帶芽、紅海藻、紫菜、海苔….等,任選1種作為礦物質與微量元素來源。
(6)  小麥胚芽、啤酒酵母粉:作為均衡、互補各類食物的基礎,富含醣類、蛋白質、必需脂肪酸、維生素與礦物質。
 
◎精力湯製作 DIY
 
精力湯是一種全方位的「懶人湯」,只要將材料準備妥當,洗洗切切後、果汁機一打,連渣都不必過濾,一杯大自然的恩賜就大功告成囉!
 
【配方一】營養精力湯
 
材料:水果類─西瓜、木瓜、蘋果共3
      蔬菜類─地瓜葉、龍葵1
      芽菜類─各種芽菜(苜蓿芽最佳)1
      堅果類─杏仁、核桃1湯匙
      海帶類─海帶、紫菜1/2湯匙
      (以上每類材料可任選一種使用)
 
配料:甘蔗汁2杯、回春水1
            (酵母粉1/2湯匙也可)
作法:1.堅果泡軟切碎和西瓜,以果汁機打成汁,水份不足再加入甘蔗汁。
2.先打較硬的水果,再加入綠葉其餘配料,最後放芽菜,以瞬間開關打均勻
 
【配方二】神采奕奕精力湯
 
材料:蘋果、蕃茄、苜蓿芽、豌豆芽、高麗菜、紅蘿蔔、綜合堅果、水
作法:將所有材料洗淨切成適當大小,先打高麗菜、紅蘿蔔及適量的水,再加蘋果、蕃茄,最後加入苜蓿芽、豌豆芽及綜合堅果打約1分鐘,攪拌均勻後即可飲
 
【配方三】養生精力湯
 
材料:苜蓿芽(或豌豆芽)1碗、三種綠色葉菜2碗、蘋果1個、奇異果1個、腰果3粒、松子15粒、海帶芽5g、糙米奶300c.c.
做法:腰果、松子、海帶芽洗淨後用溫開水泡20分鐘使軟化,倒水瀝乾;蘋果、奇異果均去皮切丁;將所有材料用果汁機攪拌均勻。
 
【配方四】抗癌精力湯
 
材料:鳳梨、蘋果、奇異果、苜蓿芽(豌豆芽亦可)、堅果類(要生的喔)
作法:鳳梨去皮切塊、蘋果去皮切塊,再將所有材料一起打汁。
 
【配方五】南瓜腰果精力湯
 
材料:南瓜(含籽、皮)350公克、腰果50公克、熱水450c.c.、巴西里(香料)
 
作法:
 
1.南瓜洗淨切成四塊,放入電鍋內鍋,外鍋放一杯水蒸熟。
     
 2.蒸熟南瓜、腰果放入果汁機打兩分鐘。
     
3.將拌好的南瓜濃湯倒出,撒上少許鹽及巴西里,即可享用。
 
【配方六】活力88精力湯(四人份)
 
材料:
 
1.黃豆、燕麥、薏仁共2/3米杯;2.馬鈴薯、甘藷1/2~1個,或南瓜、山藥約350公克(41)3. 杏仁粉或芝麻粉 1 大匙;蜂蜜少許。
 
作法:將材料 1 及材料 2 先行煮熟,分成兩份,每份加入450c.c.開水用果汁機打成濃湯;加入材料 3 及以蜂蜜調味。
 
【配方七】精力湯(連媽媽提供)
 
材料:
 
高麗菜2片、萵苣3片、芽菜(兩種)1把、蘋果1個、鳳梨1/4個、葡萄10~20、堅果仁(杏仁果、南瓜子、松子等)1小匙、海帶芽1小匙、梅汁1小匙、亞麻仁油20c.c.
 
作法:
 
1.堅果仁先洗過、打碎。
     
2.海帶芽以開水浸泡10秒,撈起備用。
     
 3.果汁機內加入蔬菜、水果、堅果、海帶芽、三寶粉、梅汁及1000c.c.白開水(用鳳梨皮煮過放涼),啟動開關打成液狀。
 
 
【配方八】養生防癌精力湯
 
材料:小麥草15公克、檸檬1/2個、檸檬皮適量、西洋芹1根、杏仁果6~7顆、蘋果半個、冷開水400c.c.蜂蜜2大匙
 
作法:
 
1.小麥草洗淨並瀝乾水分備用,檸檬削去皮留果肉,檸檬皮仔細削去白膜部份待用。
     
2.西洋芹洗淨切小塊、蘋果削皮切小塊。
     
3.將冷開水和冰塊倒入調理機中先打起氧泡,再放入所有材料和蜂蜜一起攪拌均勻。
 
【配方九】清血排毒精力湯
 
材料:
 
蘋果1個、奇異果1個、A150公克、甘藍100公克、苜蓿芽100公克、蘋果汁100c.c.、水500c.c.、小麥胚芽
 
作法:
 
1.將蘋果、奇異果洗淨削去皮並切塊備用。
     
2.A菜、甘藍、苜蓿芽洗淨剝塊狀備用。
     
3.冷開水、倒入調理機攪拌,所有材料放入攪拌均勻即可。
 
【配方十】減重瘦身精力湯
 
材料:甘藍150公克、苜蓿芽100公克、豌豆芽50公克、蘋果1個、番石榴1個、、蘋果汁少許、水600c.c.、小麥胚芽
 
作法:
 
1.將甘藍、苜蓿芽、豌豆芽洗淨並瀝乾水份備用。
     
2.蘋果洗淨削去皮切小塊,番石榴洗淨切小塊備用。
     
3.將水倒入調理機攪拌起氧泡,並把所有材料放入攪拌均勻即可。
 
【配方十一】明目護眼精力湯
 
材料:紫甘藍80公克、甘藍100公克、苜蓿芽100公克、葡萄約10顆、蘋果1個、蜂蜜適量
 
作法:
 
1.將紫甘藍、甘藍、苜蓿芽洗淨並瀝乾水份備用。
     
2.蘋果削去皮洗淨切塊,葡萄洗淨備用。
     
3.將凉開水倒入調理機,並把所有材料放入攪拌均勻。
arrow
arrow
    文章標籤
    精力湯 食譜
    全站熱搜

    Beryl 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()